解放軍文職招聘考試十八大以來，習(xí)近平心系重大工程-解放軍文職人員招聘-軍隊(duì)文職考試-紅師教育
發(fā)布時(shí)間：2017-06-19 17:04:342013年9月30日，在中共中央政治局第九次集體學(xué)習(xí)中，習(xí)近平說： 政府在關(guān)系國(guó)計(jì)民生和產(chǎn)業(yè)命脈的領(lǐng)域要積極作為，加強(qiáng)支持和協(xié)調(diào)，總體確定技術(shù)方向和路線，用好國(guó)家科技重大專項(xiàng)和重大工程等抓手，集中力量搶占制高點(diǎn)。搶占制高點(diǎn) ，無疑是實(shí)施重大工程的重要?jiǎng)右颉?月15日11時(shí)00分，我國(guó)在酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心用長(zhǎng)征四號(hào)乙運(yùn)載火箭，成功發(fā)射硬X射線調(diào)制望遠(yuǎn)鏡衛(wèi)星 慧眼 。這次發(fā)射還搭載了國(guó)內(nèi)外3顆小衛(wèi)星。新華社發(fā)（甄哲 攝）16月15日11時(shí)00分，我國(guó)在酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心用長(zhǎng)征四號(hào)乙運(yùn)載火箭，成功發(fā)射硬X射線調(diào)制望遠(yuǎn)鏡衛(wèi)星 慧眼 。這次發(fā)射還搭載了國(guó)內(nèi)外3顆小衛(wèi)星。新華社發(fā)（甄哲 攝）重劍 與 定海神針五年來，我國(guó)重大工程建設(shè)已成燎原之勢(shì)。目前世界下潛最深的研究型載人潛水器 蛟龍 號(hào)，世界首顆量子科學(xué)實(shí)驗(yàn)衛(wèi)星 墨子號(hào) ，中國(guó)首顆X射線天文衛(wèi)星 慧眼 ，遨游星漢的天宮二號(hào)， 中國(guó)天眼 500米口徑球面射電望遠(yuǎn)鏡，世界最快超級(jí)計(jì)算機(jī) 神威 太湖之光站在尖端科技制高點(diǎn)上，重大工程是一把把 重劍 ，以雄渾厚重的力道，辟波斬浪，開天辟地。高速鐵路總里程位居世界第一位，成為中國(guó)一張的 金名片 ；南水北調(diào)東線中線一期工程從2013年通水至今，受益人口超過1億；國(guó)家電網(wǎng)果洛聯(lián)網(wǎng)工程讓青海果洛藏族自治州的瑪多、班瑪、久治三縣徹底告別了 電力孤島 歷史；北京加快實(shí)施煤改電工程，截至2016年末，已累計(jì)完成58.25萬戶居民改造，核心區(qū)已基本實(shí)現(xiàn) 無煤化在關(guān)系國(guó)計(jì)民生和產(chǎn)業(yè)命脈的領(lǐng)域，重大工程是 定海神針 ，立梁架柱，筑牢基石。重大工程，成為中國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)的可靠支撐。一輛運(yùn)輸瀝青的工程車輛行駛在港珠澳大橋橋面上（4月29日攝）。新華社記者劉大偉攝1一輛運(yùn)輸瀝青的工程車輛行駛在港珠澳大橋橋面上（4月29日攝）。新華社記者劉大偉攝活水 與 永動(dòng)機(jī)重大工程， 重大 一詞，就說明了其難為。為何我們?cè)诙潭涛迥觊g，能實(shí)現(xiàn)點(diǎn)線面的全面布局，能迅速實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍？問渠那得清如許，為有源頭活水來。重大工程之 活水 就是創(chuàng)新。習(xí)近平將創(chuàng)新視為一個(gè)民族進(jìn)步的靈魂，一個(gè)國(guó)家興旺發(fā)達(dá)的不竭源泉，中華民族最鮮明的民族稟賦。他強(qiáng)調(diào)： 沒有創(chuàng)新，就沒有未來。 綜合國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)說到底是創(chuàng)新的競(jìng)爭(zhēng)。十八大以來，我國(guó)重大工程，創(chuàng)新之光處處閃現(xiàn)。中國(guó)天眼 在口徑、靈敏度、分辨率、巡星速度等關(guān)鍵指標(biāo)上超越國(guó)外同類望遠(yuǎn)鏡，實(shí)現(xiàn)了大科學(xué)工程由跟蹤模仿到集成創(chuàng)新的跨越。中國(guó) 慧眼 ，承載高能、中能、低能X射線望遠(yuǎn)鏡和空間環(huán)境監(jiān)測(cè)儀，洞見宇宙中驚心動(dòng)魄的圖景：黑洞吞噬被撕裂的星星、脈沖星瘋狂旋轉(zhuǎn)、宇宙深處猛烈的爆炸從機(jī)體結(jié)構(gòu)件到機(jī)載系統(tǒng)設(shè)備，從機(jī)頭試驗(yàn)到機(jī)尾復(fù)合材料應(yīng)用 十年磨一劍的 大塊頭 C919擁有反推裝置設(shè)計(jì)、主動(dòng)控制技術(shù)等102項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)突破，彰顯了我國(guó)航空工業(yè)的整體科技實(shí)力和 中國(guó)智慧 。港珠澳大橋，創(chuàng)下多項(xiàng)世界之最：世界最長(zhǎng)的跨海大橋，擁有世界最長(zhǎng)的海底隧道的大橋，世界上最長(zhǎng)的鋼結(jié)構(gòu)橋梁。其島隧工程更是一個(gè)開創(chuàng)性的工程，是世界唯一的深埋隧道。在創(chuàng)新的路上，我們永不停步：2018年，我國(guó)將發(fā)射嫦娥四號(hào)，實(shí)施世界首次月球背面著陸巡視探測(cè)；2020年，我國(guó)將發(fā)射首顆火星探測(cè)器；面向2030，我國(guó)部署了量子通信和量子計(jì)算機(jī)等重要項(xiàng)目創(chuàng)新，是 活水 ，讓重大工程從理念的種子變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的參天大樹；創(chuàng)新，是 永動(dòng)機(jī) ，讓重大工程建設(shè)的腳步一往無前，鏗鏘有力。補(bǔ)短板 與 鑄重器當(dāng)前，中國(guó)經(jīng)濟(jì)正從高速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)入中高速增長(zhǎng) 新常態(tài) ，多年積累的各種矛盾集中爆發(fā)。如何破解？習(xí)近平告訴我們： 推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)的必然選擇，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)下我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)管理必須確立的戰(zhàn)略思路。 在適度擴(kuò)大總需求的同時(shí)，著力加強(qiáng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，著力提高供給體系質(zhì)量和效率。 必須下決心在推進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)性改革方面作更大努力，使供給體系更適應(yīng)需求結(jié)構(gòu)的變化。補(bǔ)短板，是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的五大任務(wù)之一。而我國(guó)的重大工程建設(shè)，既是鑄 重器 又是補(bǔ) 短板 。五年來，我們發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮國(guó)家重大工程、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目帶動(dòng)作用，壯大扶貧力量；我們開展環(huán)境治理、防治大氣污染；高鐵、高速公路、西氣東輸、南水北調(diào)，打造了日益緊密的城市 朋友圈 ，推動(dòng)了各地的協(xié)調(diào)發(fā)展；航空發(fā)動(dòng)機(jī)及燃?xì)廨啓C(jī)、量子通信與量子計(jì)算機(jī)、智能制造和機(jī)器人等科技創(chuàng)新項(xiàng)目體現(xiàn)了國(guó)家的重大需求，將帶動(dòng)不少產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；還有按照 十三五 規(guī)劃綱要正在推進(jìn)的新型城鎮(zhèn)化建設(shè)、健康中國(guó)行動(dòng)計(jì)劃、信息化重大工程回顧梳理五年來的重大工程，我們不難發(fā)現(xiàn)，這些重大工程遙相呼應(yīng)，協(xié)同作戰(zhàn)。它們，在默默補(bǔ)齊發(fā)展短板的進(jìn)程中，也為實(shí)現(xiàn)全面小康、實(shí)現(xiàn)偉大民族復(fù)興打造出大批基礎(chǔ) 重器 。5月5日，中國(guó)首款國(guó)際主流水準(zhǔn)的干線客機(jī)C919在上海浦東國(guó)際機(jī)場(chǎng)首飛。新華社記者 丁汀 攝5月5日，中國(guó)首款國(guó)際主流水準(zhǔn)的干線客機(jī)C919在上海浦東國(guó)際機(jī)場(chǎng)首飛。新華社記者 丁汀 攝破冰船 與 火車頭2014年8月18日，在中央財(cái)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組第七次會(huì)議上，習(xí)近平明確要求： 要抓緊出臺(tái)實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展的政策和部署，抓緊實(shí)施國(guó)家重大科技專項(xiàng)，再選擇一批體現(xiàn)國(guó)家戰(zhàn)略意圖的重大科技項(xiàng)目和重大工程，集中力量、協(xié)同攻關(guān)。十八大以來，一系列重大工程猶如 破冰船 ，鑿冰開路，為我國(guó)在諸多高科技領(lǐng)域的探索打開了通道，具有首創(chuàng)之功。以中國(guó)首顆量子科學(xué)實(shí)驗(yàn)衛(wèi)星 墨子號(hào) 為例，它的成功發(fā)射和在軌運(yùn)行，將有助于我國(guó)實(shí)現(xiàn)國(guó)家信息安全和信息技術(shù)水平跨越式提升，對(duì)于推動(dòng)我國(guó)空間科學(xué)衛(wèi)星系列可持續(xù)發(fā)展具有重大意義。再如6月15日發(fā)射成功的硬X射線調(diào)制望遠(yuǎn)鏡衛(wèi)星 慧眼 ，將使我國(guó)在X射線空間觀測(cè)方面具有國(guó)際先進(jìn)的暗弱變?cè)囱蔡炷芰?、?dú)特的多波段快速光觀測(cè)能力等，推動(dòng)我國(guó)高能天體物理研究進(jìn)入世界先進(jìn)行列。產(chǎn)業(yè)改造升級(jí)、增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展新動(dòng)力，解決區(qū)域間、產(chǎn)業(yè)間發(fā)展不平衡問題，重大工程猶如 火車頭 ，發(fā)揮著巨大的牽引作用。C919，我國(guó)首次按照國(guó)際適航標(biāo)準(zhǔn)研制的150座級(jí)干線客機(jī)，擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，顯著改善了我國(guó)民用航空工業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)面貌，并為我國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)鍛造了一條蘊(yùn)藏巨大潛力的產(chǎn)業(yè)鏈?；疖囈豁懀S金萬兩。中國(guó)高速鐵路 四縱四橫 鐵路網(wǎng)的基本形成，極大地激活了沿線的人流、物流、產(chǎn)業(yè)和信息流，帶動(dòng)了區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展。對(duì)滇桂黔、秦巴山、大別山等集中連片特殊困難地區(qū)的脫貧攻堅(jiān)，更是起到了重要的基礎(chǔ)保障作用。習(xí)近平把科技創(chuàng)新作為 先手棋 ，強(qiáng)調(diào)要在關(guān)鍵核心技術(shù)領(lǐng)域取得大的突破。對(duì)于全面建成小康社會(huì)，習(xí)近平指出： 全面 講的是發(fā)展的平衡性、協(xié)調(diào)性、可持續(xù)性。實(shí)現(xiàn)突破，靠的就是重大工程 破冰 ；實(shí)現(xiàn) 全面 ，需要重大工程這一 火車頭 的帶動(dòng)和指引。重大工程，牽引 中國(guó)列車 砥礪前行。
解放軍文職招聘考試生物化學(xué)——蛋白質(zhì)工程-解放軍文職人員招聘-軍隊(duì)文職考試-紅師教育
發(fā)布時(shí)間：2017-06-01 23:33:37生物化學(xué) 蛋白質(zhì)工程一,蛋白質(zhì)工程的產(chǎn)生背景:隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，人類對(duì)不同層次(分子、亞細(xì)胞、細(xì)胞、組織、器官乃至生命體本身的生命過程)的控制和利用已成為可能。作為生物功能的基本物質(zhì)的蛋白質(zhì)， 由于其本身的多樣性而為其多種應(yīng)用提供了巨大潛能，人們一直在期待著對(duì)蛋白質(zhì)功能的某種添加與除去的最終自主控制并希望制造出比天然蛋白質(zhì)性能更為優(yōu)越的新的蛋白質(zhì)。于是基于近年來定位誘變D N A、基因全合成和高效基因表達(dá)等重組DNA技術(shù)的發(fā)展,蛋白質(zhì)工程作為一個(gè)全新的開發(fā)領(lǐng)域被提出來.二,蛋白質(zhì)工程及其研究領(lǐng)域:蛋白質(zhì)工程，是指在基因工程的基礎(chǔ)上，結(jié)合蛋白質(zhì)結(jié)晶學(xué)，計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)和蛋白質(zhì)化學(xué)等多學(xué)科的基礎(chǔ)知識(shí)通過對(duì)基因的人工定向改造等手段，對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行修飾，改造和拼接以生產(chǎn)出能滿足人類需要的新型蛋白質(zhì)的技術(shù)。它是在重組DNA方法用于 操縱 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)之后發(fā)展起來的一個(gè)分子生物學(xué)分支不難看出， 蛋白質(zhì)工程是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)研究和基因工程研究相融合的產(chǎn)物.蛋白質(zhì)工程的范疇很廣,包括任何旨在把蛋白質(zhì)知識(shí)變?yōu)閷?shí)際應(yīng)用的研究和方法，其中的主體是如何 操縱 蛋白質(zhì)， 以圖搞清其結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，最終將之用于實(shí)際。目前的蛋白質(zhì)工程主要包括四大類的研究。(1)利用已知的蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的信息作為應(yīng)用研究， 這也是迄今蛋白質(zhì)工程研究中最成功的方法。例如某些具有不同一級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽都可作為細(xì)胞內(nèi)通道的信號(hào)和細(xì)胞識(shí)別信號(hào)而起作用，這些多肽分子都較小，推測(cè)可能具有特定的三級(jí)結(jié)構(gòu)，故可作為有功能的一級(jí)結(jié)構(gòu)單(functional primary sequence element)，據(jù)此，有人利用原核細(xì)胞的信號(hào)肽直接指導(dǎo)牛胰蛋白酶抑制劑的分泌及適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚磉^程。此外，還有一類蛋白質(zhì)，可對(duì)其氨基酸側(cè)鏈進(jìn)行改造而獲得新的性質(zhì)，例如，除去氧化敏感性側(cè)鏈可使蛋白質(zhì)趨于穩(wěn)定態(tài)， 這可用于制備失活的、對(duì)氧化穩(wěn)定的蛋白質(zhì)變異體；(2) 從混雜交異體庫中篩選和選擇具有一定結(jié)構(gòu)---功能關(guān)系的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)變異是蛋白質(zhì)工程中很重要的研究?jī)?nèi)容和手段。人們可有目的地在特定位點(diǎn)上使蛋白質(zhì)產(chǎn)生變異，然后研究其結(jié)構(gòu)功能的關(guān)系，如果是一個(gè)混雜的變異體庫，則可從中篩選出具有一定結(jié)構(gòu)----功能關(guān)系的蛋白質(zhì)。這一類研究的主要困難是變異體庫的獲得及篩選方法的建立。在這方面的一個(gè)成功例子是有人把熱不穩(wěn) 的酶的基因轉(zhuǎn)移到嗜熱生物體內(nèi)，然后利用酶的某種標(biāo)志篩選出對(duì)熱穩(wěn)定的酶，這就既保持 酶的原有性質(zhì)，又增加了熱穩(wěn)定性。(3)定量確定蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，這是目前蛋白質(zhì)工程的研究主體。它的內(nèi)容包括蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)模型的建立， 配體結(jié)合(1igand binding)和酶催化的性質(zhì)，蛋白質(zhì)折疊和穩(wěn)定性，蛋白質(zhì)變異等。(4)根據(jù)已知蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，用人工方法合成蛋白質(zhì)及其變異體， 這一類研究的目標(biāo)是要達(dá)到完全由人工來控制蛋白質(zhì)的性質(zhì)， 目前還只能合成一些小肽.三,實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)工程的途徑與技術(shù)基本途徑如下:從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā) 設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu) 推測(cè)應(yīng)有的氨基酸序列 找到相對(duì)應(yīng)的核糖核苷酸序列（RNA） 找到相對(duì)應(yīng)的脫氧核糖核苷酸序列（DNA）結(jié)構(gòu)、功能的設(shè)計(jì)和預(yù)測(cè)根據(jù)對(duì)天然蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能分析建立起來的數(shù)據(jù)庫里的數(shù)據(jù)，可以預(yù)測(cè)一定氨基酸序列肽鏈空間結(jié)構(gòu)和生物功能；反之也可以根據(jù)特定的生物功能，設(shè)計(jì)蛋白質(zhì)的氨基酸序列和空間結(jié)構(gòu)。通過基因重組等實(shí)驗(yàn)可以直接考察分析結(jié)構(gòu)與功能之間的關(guān)系；也可以通過分子動(dòng)力學(xué)、分子熱力學(xué)等，根據(jù)能量最低、同一位置不能同時(shí)存在兩個(gè)原子等基本原則分析計(jì)算蛋白質(zhì)分子的立體結(jié)構(gòu)和生物功能。雖然這方面的工作尚在起步階段，但可預(yù)見將來能建立一套完整的理論來解釋結(jié)構(gòu)與功能之間的關(guān)系，用以設(shè)計(jì)、預(yù)測(cè)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。創(chuàng)造和改造蛋白質(zhì)的改造,若采用基因重組技術(shù)或人工合成DNA，不但可以改造蛋白質(zhì)而且可以實(shí)現(xiàn)從頭合成全新的蛋白質(zhì).方法: 在蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)和功能研究的基礎(chǔ)上，進(jìn)行計(jì)算機(jī)分子結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)， 設(shè)計(jì)一個(gè)新的具有人們所期待的性質(zhì)的蛋白質(zhì)氨基酸序列，然后通過對(duì)編碼該蛋白質(zhì)的基因進(jìn)行定位突變或盒式突變，再用遺傳工程的方法產(chǎn)生出預(yù)期的新的蛋白質(zhì).技術(shù)支持定位突變: 將待研究的基因插入載體噬菌體M13，制得單鏈模板，人工合成一段寡核苷酸（其中含一個(gè)或幾個(gè)非配對(duì)堿基）作為引物，合成相應(yīng)的互補(bǔ)鏈，用T4連接酶連接成閉環(huán)雙鏈分子。經(jīng)轉(zhuǎn)染大腸桿菌，雙鏈分子在胞內(nèi)分別復(fù)制，因此就得到兩種類型的噬菌斑，含錯(cuò)配堿基的就為突變型。再轉(zhuǎn)入合適的表達(dá)系統(tǒng)合成突變型蛋白質(zhì)。盒式突變: 盒式突變1985年Wells提出的一種基因修飾技術(shù) 盒式突變，一次可以在一個(gè)位點(diǎn)上產(chǎn)生20種不同氨基酸的突變體，可以對(duì)蛋白質(zhì)分子中重要氨基酸進(jìn)行 飽和性 分析。利用定位突變?cè)跀M改造的氨基酸密碼兩側(cè)造成兩個(gè)原載體和基因上沒有的內(nèi)切酶切點(diǎn)，用該內(nèi)切酶消化基因，再用合成的發(fā)生不同變化的雙鏈DNA片段替代被消化的部分。這樣一次處理就可以得到多種突變型基因。PCR技術(shù): 以研究基因?yàn)槟０?，用人工合成的寡核苷酸（含有一個(gè)或幾個(gè)非互補(bǔ)的堿基）為引物，直接進(jìn)行基因擴(kuò)增反應(yīng)，就會(huì)產(chǎn)生突變型基因。分離出突變型基因后，在合適的表達(dá)系統(tǒng)中合成突變型蛋白質(zhì)。這種方法直接、快速和高效。高突變率技術(shù): 有兩種新的突變方法具有較高的突變率：①硫代負(fù)鏈法：核苷酸間磷酸基的氧被硫替代后修飾物（ －（S）－dCTP）對(duì)某些內(nèi)切酶有耐性，在有引物和（ －（S）－dCTP）存在下合成負(fù)鏈，然后用內(nèi)切酶處理，結(jié)果僅在正鏈上產(chǎn)生 缺口 ，用核苷酸外切酶III從3｀ 5｀擴(kuò)大缺口并超過負(fù)鏈上錯(cuò)配的核苷酸，在聚合酶作用下修復(fù)正鏈，就可以得到二條鏈均為突變型的基因；②UMP正鏈法：大腸桿菌突變株RZ1032中缺少脲嘧啶糖苷酶和UTP酶，M13在這種宿主中可以用脲嘧啶（U）替代胸腺嘧啶（T）摻入模板而不被修飾。用這種含U的模板產(chǎn)生的突變雙鏈轉(zhuǎn)化正常大腸桿菌，結(jié)果含U的正鏈被寄主降解，而突變型負(fù)鏈保留并復(fù)制。蛋白質(zhì)融合技術(shù): 將編碼一種蛋白質(zhì)的部分基因移植到另一種蛋白質(zhì)基因上或?qū)⒉煌鞍踪|(zhì)基因的片段組合在一起，經(jīng)基因克隆和表達(dá)，產(chǎn)生出新的融合蛋白質(zhì)。這種方法可以將不同蛋白質(zhì)的特性集中在一種蛋白質(zhì)上，顯著地改變蛋白質(zhì)的特性。現(xiàn)在研究的較多的所謂 嵌合抗體 和 人緣化抗體 等，就是采用的這種方法。四,蛋白質(zhì)工程的應(yīng)用及進(jìn)展1提高蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性 2 蛋白質(zhì)活性的改變 3治癌酶的改造 4 嵌合抗體和人緣化抗體當(dāng)前，蛋白質(zhì)工程是發(fā)展較好、較快的分子工程。這是因?yàn)樵谶M(jìn)行蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)后，已可應(yīng)用高效的基因工程來進(jìn)行蛋白的合成。最早的蛋白工程是福什特（Forsht）等在1982 1985年間對(duì)酪氨酰 t RNA合成酶的分子改造工作。他根據(jù)XRD（X射線衍射）實(shí)測(cè)該酶與底物結(jié)合部位結(jié)構(gòu)，用定位突變技術(shù)改變與底物結(jié)合的氨基酸殘基，并用動(dòng)力學(xué)方法測(cè)量所得變體酶的活性，深入探討了酶與底物的作用機(jī)制。佩里（Perry）1984年通過將溶菌酶中Ile(3)改成Cys(3)，并進(jìn)一步氧化生成 Cys(3)-Cys（97）二硫鍵，使酶熱穩(wěn)定性提高，顯著改進(jìn)了這種食品工業(yè)用酶的應(yīng)用價(jià)值。 1987年福什特通過將枯草桿菌蛋白酶分子表面的Asp（99）和Glu（156）改成Lys，而導(dǎo)致了活性中心His（64）質(zhì)子pKa從7下降到6，使酶在pH＝6時(shí)的活力提高10倍。工業(yè)用酶最佳pH的改變預(yù)示可帶來巨大經(jīng)濟(jì)效益。蛋白工程還可對(duì)酶的催化活性、底物專一性、抗氧化性、熱變性、堿變性等加以改變。由此可以看出蛋白工程的威力及其光輝前景。上述各例是通過對(duì)關(guān)鍵氨基酸殘基的置換與增刪進(jìn)行蛋白工程的一類方法。另一類是以某個(gè)典型的折疊進(jìn)行 從頭設(shè)計(jì) 的方法。1988年杜邦公司宣布，成功設(shè)計(jì)并合成了由四段反平行 螺旋組成為73個(gè)氨基殘基的成果。這顯示，按人們預(yù)期要求，通過從頭設(shè)計(jì)以折疊成新蛋白的目標(biāo)已是可望又可及了。預(yù)測(cè)結(jié)構(gòu)的模型法，在奠定分子生物學(xué)基礎(chǔ)時(shí)起過重大作用。蛋白的一級(jí)結(jié)構(gòu)，包含著關(guān)于高級(jí)結(jié)構(gòu)的信息這一點(diǎn)已日益明確。結(jié)合模型法，通過分子工程來預(yù)測(cè)高級(jí)結(jié)構(gòu)，已成為人們所矚目的問題了。蛋白質(zhì)工程匯集了當(dāng)代分子生物學(xué)等學(xué)科的一些前沿領(lǐng)域的最新成就，它把核酸與蛋白質(zhì)結(jié)合、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與生物功能結(jié)合起來研究。蛋白質(zhì)工程將蛋白質(zhì)與酶的研究推進(jìn)到嶄新的時(shí)代，為蛋白質(zhì)和酶在工業(yè)、農(nóng)業(yè)和醫(yī)藥方面的應(yīng)用開拓了誘人的前景。蛋白質(zhì)工程開創(chuàng)了按照人類意愿改造、創(chuàng)造符合人類需要的蛋白質(zhì)的新時(shí)期。
