山東軍隊文職招聘考試行測知識大全-為什么鹽能防止食物腐爛? - 行測知識

山東軍隊文職招聘考試行測知識大全-為什么鹽能防止食物腐爛?減小字體增大字體山東軍隊文職招聘考試行測知識大全-為什么鹽能防止食物腐爛?

腌制食品中的鹽促使某些細(xì)菌產(chǎn)生酸。酸具有防腐劑的特性,可以防止其他細(xì)菌生長。增加酸性并使食品更有味道。具腐蝕性的物質(zhì)可以是氧化物或氯化物,鹽是一種氯化物氯化鈉。氧化物腐蝕的結(jié)果是形成一層膜,但氯化物卻會剝?nèi)ノ矬w外層,腐蝕金屬。鹽的其他特性(降低冰的熔點)使其非常適合融化冰雪。

用戶名:!查看更多評論

分值:100分55分1分

內(nèi)容:!

通知管理員驗證碼:點擊獲取驗證碼